Trong năm 2020, “bóng ma” Covid-19 phủ mờ lên mọi lĩnh vực đời sống, chính trị, kinh tế, du lịch… và văn hoá-giải trí cũng không ngoại lệ. Các sân khấu kịch, rạp phim… đóng cửa vì lệnh cách ly xã hội, hàng loạt dự án phim điện ảnh rời ngày ra rạp, nghệ sĩ gần như không có nguồn thu nào, thậm chí nhiều người phải chuyển sang làm vlog, bán hàng online, livestream… để có thêm thu nhập. Phim truyền hình không vì thế mà giảm nhiệt. Không thể di chuyển, hạn chế tiếp xúc, có những thời điểm sống giữa dịch bệnh, để giải trí, người ta chỉ có thể tìm đến Internet và xem tivi. Bất chấp điều kiện quay thiếu thốn, khó tìm bối cảnh, khó di chuyển, hàng loạt các bộ phim truyền hình nối sóng đáp ứng nhu cầu giải trí của khán giả, phản ánh mọi lĩnh vực, vấn đề nóng của đời sống, xã hội. Đây là một nỗ lực đáng khen của nhà sản xuất, đoàn phim và nghệ sĩ.
Các món ăn tuyệt vời nên thử khi du lịch Mexico
Khi nói đến ẩm thực Mexico thì không thể không nhắc đến món bánh trứ danh, làm xiêu lòng biết bao du khách – Tacos. Đây là loại bánh với phần vỏ được làm từ bột ngô còn nhân bánh được làm từ các loại thịt như lợn, bò, gà, cá nấu chín. Để bánh thêm đậm vị, người đầu bếp thường rưới một chút sốt salsa và kèm theo hành tây, rau mùi thái nhỏ.
Tasco có hai loại bánh là vỏ bánh cứng và vỏ bánh mềm. Nhờ vào cách chế biến của từng vùng miền và sử dụng các loại nhân vô cùng đa dạng mà có rất nhiều loại tacos ra đời. Nhưng loại phổ biến nhất có thể kể đến đó là Tacos al Pastor. Nguyên liệu chính của món bánh này là thịt lợn ướp gia vị, xiên que nướng trên lửa đỏ hồng.
Đây là loại bánh rất phổ biến, được người dân trong nước cũng như du khách nước ngoài rất ưa chuộng. Cách thức chế biến rất đơn giản, chỉ cần kẹp pho mát với vỏ bánh ngô rồi nướng trên bếp lửa là đã có ngay món bánh quesadillas ngon lành. Tuy nhiên nếu bạn thưởng thức món này trong các nhà hàng hay quán ăn thì ngoài pho mát, quesadillas còn được ăn kèm với với rất nhiều nhân như xúc xích lợn, nấm, tỏi, đậu, da lợn chiên, thịt gà hầm,...
Ngoài lớp vỏ được làm từ các loại bột ngô thông thường, một số vùng ở Mexico biến tấu nguyên liệu vỏ bánh bằng các loại bột ngô có pha thêm nguyên liệu khác để cho ra đời nhiều loại quesadillas đa dạng màu sắc.
Nếu bạn du lịch nước ngoài đến Mexico thì nhất định không thể bỏ qua món Tamales. Đây là món ăn khá giống với bánh tét, bánh ít của Việt Nam, được làm từ bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Tất cả nguyên liệu sau khi được tẩm ướp sẽ được gói chung trong lá chuối hoặc lá ngô và nấu chín bằng hơi nước.
Món súp nóng hổi này là niềm tự hào của người dân Mexico. Được làm từ dạ dày bò luộc, chân bò và xương đốt sống, sau đó trộn cùng ớt, rau thơm và gia vị đã thành món ăn vô cùng tuyệt vời. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, đây còn là món giải rượu vô cùng hiệu quả. Nếu lỡ cạn chén quá nhiều cùng những người bạn khi du lịch Mexico, bạn hãy đến một quán ăn ven đường để thưởng thức món này nhé. Vừa có cơ hội nếm thử một món tuyệt vời, vừa xua tan hơi men để sáng hôm sau thức dậy đỡ mệt người.
Là món ăn làm từ vỏ bánh ngô ăn kèm với nước sốt cay làm từ ớt. Tùy theo sở thích mà du khách có thể chọn các loại bánh nhân thịt gà, thịt bò hay thịt lợn,...Bạn cũng có thể cho một ít hành tây, kem chua và pho mát vào để món ăn thêm đậm vị.
Thêm một món ăn có vỏ bánh chế biến từ bột ngô. Sopes là loại bánh có đường kính khoảng 3 hoặc 4,5cm, được nặn bằng tay và nấu chín. Món ăn này thường được sử dụng làm món khai vị. Loại bánh này thường có nhân đậu, pho mát, hành tây, rau kèm với lớp nước sốt salsa.
Đây là món ăn bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu khi du lịch trong nước Việt Nam. Nhưng bạn sẽ rất khó tìm khi du lịch nước ngoài phải không nào. Tuy nhiên khi đến Mexico, có lẽ bạn sẽ rất bất ngờ khi món bánh vô cùng phổ biến ở Việt Nam lại chễnh chệ trong các quán ăn, cửa hàng nhỏ ở Mexico đấy. Flan ở Mexico là loại bánh mềm, mịn, dẻo, thường được thêm gia vị vani và ăn kèm với đường caramen.
